もしも、食べるものを選べと言われたら．．． 一つ目はｔｍ-ｈａｎａの晩御飯。 二つ目は父母の味。 そして三つ目に、この”バジルのパスタ”を挙げるだろう．．． ｔｍ−ｈａｎａが＊ラ・フェスタ＊のメニューを初めて自宅で食べさせてくれたもの。 それ以来、お店に行くと必ずこれを食べ、かれこれ５年が過ぎようとしています。 ソフト部門の総入れ替えで、残念ながら暫くの間食べることが出来ないという ことで、その最終日にお店に出向きました。みんなで分け合いながら、それは とても感慨深くて、いろいろなことがひとり、頭の中でグルグルと回りだします．．． マーくん、そしてマネージャー、スタッフの皆様へ．．． １０年間という長い期間、ほんとうにお疲れさまでした。 仕事に対する情熱、食材への拘り、何事も常に探求、そして追求の日々。 その味は．．．一度も裏切ることはなく、幸せを感じられるひとつでした。 みなさんの努力は第二幕に活き、ボクはそれを今から待ち望んでおります．．． こころから、ごちそうさまでした。